Работа бракеражной комиссии по мониторингу школьной столовой началась одновременно с внедрением родительского контроля. В рамках проведенной проверки был осуществлён анализ качества продуктов питания, оценка соблюдения технологических процессов приготовления блюд, а также проверка сроков и условий хранения на соответствие ежедневного меню Читать дальше …








